出售标的物情况：
计划出售荷斯坦公犊4头。(具体数量以实际为准)
截止询价日期：2025年2月28日20:00
联系人：王先生
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基本介绍
荷斯坦小公牛（Holstein Bull）指的是未成年的荷斯坦奶公牛，拥有优秀的成脂能力和生产大理石纹牛肉的遗传潜能，其优秀的大理石纹理只有极少牛类品种具备。荷斯坦小公牛是肉质最嫩的牛肉品种之一，生产的牛肉蛋白含量高、脂肪适中、汁水丰盈,富含风味系游离氨基酸和功能性氨基酸。美国荷斯坦小公牛生产的牛肉大部分肉类等级在choice以上。付尚杰等研究也表明中国荷斯坦小公牛产肉性能较好,净肉率指标达到了我国肉牛的特级标准。
品种来源
荷斯坦小公牛原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，风土驯化能力极强，世界上绝大多数国家均能饲养。
19世纪70年代，日本开始利用去势的荷斯坦小公牛（荷斯坦阉牛，Holstein Bullock）生产大理石纹牛肉。目前，荷斯坦小公牛肉用已经在世界上许多国家普及，荷兰、德国、丹麦、瑞典、挪威等欧洲国家均已形成完善的荷斯坦小公牛饲养方式。我国每年约有244万荷斯坦公犊牛出生，肉用率约为26%。
体貌特征
荷斯坦小公牛体毛一般为黑白相间，少部分为红白相间，花层分明，额部多有白斑，腹底部、四肢膝关节以下及尾端多呈白色，体质细致结实、体躯结构匀称，蹄质坚实。
荷斯坦小公牛成熟后，体型高大，体重800到1000千克左右。2015年去世的一头名叫blossom的荷斯坦奶公牛，身高190厘米，被吉尼斯世界记录列为有史以来最高的奶公牛。
